自然の力を活かした「毎日の一振りに」

フジスコ株式会社より、おすすめする調味料「スパイシーグルメソルト」をご紹介します。素材の味を引き立てる粗塩に、香り豊かなスパイスを合わせた一振りで、いつもの料理がぐっとプロ仕様に変わります。「スパイシーグルメソルト」は、名産地であるフランスでつくられた粗塩をベースに使用。ミネラル感のあるまろやかな塩味が、旨味を損なわずに素材を引き立てます。塩そのものの風味が豊かなため、少量でしっかりとした効果を実感していただけます。

産地とこだわり

フランスは、1000年以上続く伝統的な天日塩田で知られる塩の名産地です。職人（パルディエ）が手作業で収穫する工程を経て生まれる塩は、ミネラル豊富で溶けやすく、素材の旨味を引き立てます。

おすすめ料理

• ステーキや焼き鳥：下味として肉にすり込むと、焼き上がったときに肉汁の旨味が際立ちます。仕上げにひと振りすることで、スパイスの香りが立ち上がり、レストランのような本格的な味わいに。
• 鶏の唐揚げやフライドチキン：衣に混ぜ込むとカリッと揚がった後にスパイシーな風味が広がり、食欲をそそります。マヨネーズに混ぜてディップソースにしても相性抜群。
• 焼き魚やアクアパッツァ：シンプルな塩焼きの魚に下味をつけると臭みが和らぎ、魚本来の旨味を引き出します。トマトやオリーブを合わせたアクアパッツァでは、爽やかな地中海風の香りが広がります。
• グリーンサラダやポテトサラダ：オリーブオイルと組み合わせてドレッシング代わりに使うと、シンプルながらもワンランク上の味に。じゃがいもやゆで卵との相性がよく、サラダ全体のまとまりを生み出します。
• オムレツやスクランブルエッグ:ふんわり仕上がった卵料理に、ほんの少し加えるだけで深みのある味わいに。チーズやハムと合わせると、贅沢な朝食に早変わり。

「気になってはいたけれど、まだ使ったことがない」という方も、この機会にスパイシーグルメソルトで料理の新しい楽しみ方を試してみてはいかがでしょうか。